FIORI COMMESTIBILI

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Cucinare con i fiori

Cucinare con i fiori edibili è un mix di fantasia e creatività, scienza e conoscenza. E' fondamentale conoscere i fiori, per essere sicuri di utilizzare soltanto le specie commestibili, e sapere quali parti del fiori impiegare. Ed è indispensabile scegliere fiori non trattati e correttamente conservati. Ma poi si deve dare spazio all'immaginazione, e lasciarsi guidare dall'istinto per sperimentare ricette innovative, dove i fiori non sono soltanto decorativi ma veri e propri ingredienti, ricchi di colore e sapore.

E così anche i piatti più semplici diventeranno pietanze in grado di meravigliare sia voi che i vostri commensali...

Se vuoi scoprire le indicazioni principali per fare una scelta consapevole, visita la pagina "Come scegliere i fiori" di questo blog.

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Linguine ai petali di rosa