In una giornata calda e afosa, che ne dite di un fresco gelato ai fiori di sambuco?
I fiori di sambuo sono piccoli e candidi, profumati, sono il segno dell'estate che sta per arrivare... Più che un gelato, tecnicamente questa è la ricetta di un sorbetto, poichè non contiene latte. Per questo motivo molto probabilmente non otterrete la consistenza classica del gelato, ma non preoccupatevi è normale, non avete sbagliato niente!
Ingredienti
- sciroppo di fiori di sambuco (trovi la ricetta qui)
- acqua
Ricetta
Diluire lo sciroppo nell'acqua in proporzione di uno a tre. Versare la miscela nella gelatiera seguendo le istruzioni della vostra macchina.
Consiglio del giorno
Togliete il sorbetto dal freezer una decina di minuti prima di servirlo: vi permettarà di ottenere delle porzioni più omogenee e formate.
Commenti
Posta un commento